Конспект НОД «Знакомство с целебными травами»

Задачи:

• Уточнить и расширить представления о лекарственных растениях, о пользе, которую они приносят человеку.

• Учить детей различать и называть данные растения по внешнему виду.

• Познакомить детей правилам сбора и сушки лекарственных растений и применения в жизни.

• Развивать познавательный интерес и любознательность

• Развивать интерес к познавательно – исследовательской деятельности

• Воспитывать чувство любви к родной природе, бережное отношение к лекарственным растениям.

Предварительная работа: отгадывание загадок, рассматривание иллюстраций, настольное лото «Парочки», раскраски.

Планируемый результат: умение слушать, выполнять по заданному образцу и правилу, умение оценивать свои и чужие действия, осознание своих качеств, самооценка.

Средства, оборудование, материалы:

наглядные (демонстрационный материал): иллюстрации лекарственных трав, памятка сбора лекарственных трав.

музыкально-литературные: музыкальная физминутка муз. Р. Рустамова «Солнышко лучистое»

технические средства обучения и цифровые образовательные ресурсы: компьютер для презентации «лекарственные травы»

раздаточные материалы: картинки, емкость, пакетик чая, чайная ложка, коробки с засушенными растениями, памятки «правила сбора лекарственных трав»

Этапы образовательной деятельности

Деятельность педагога

-На экране «Сказка о лекарственных травах».

-Ребята, вы уже много знаете растений, которые растут на лугах.

-Назови, какие вы знаете? Они не только помогают всем живым существам дышать, но также помогают им лечиться от болезней. Надо только знать и уметь как ими пользоваться. Человек начал изучать эти растения и их свойства. На Руси таких людей называли «травниками»: изучив лекарственные свойства растений, они заносили их в особую книгу.

Воспитатель: Ребята, как вы думаете как называется эта книга? (Высказывание детей) (Воспитатель показывает книгу «Травник»

Так появились знания о лечебных свойствах растений, которыми мы сейчас пользуемся.

Деятельность детей

Дети обращают внимание на экран, смотрят и слушают сказу.

Называют растения : ромашка, василек, одуванчик…

Спрашивают, почему их так называют

Дети высказываются: сборник, энциклопедия…

Деятельность педагога

К нам в группу пришло письмо от травницы. Воспитатель читает: Здравствуйте, милые ребята! Меня зовут бабушка Агафья. Я приглашаю вас в гости. Сегодня познакомлю вас с лекарственными растениями, которые нас окружают».

-Ребята, а вы бы хотели встретиться с травницей, которая расскажет вам о целебных свойствах растений, растущих в окрестностях нашего поселка? Давайте мы с вами к ней отправимся.

Деятельность детей

Дети слушают. Задают вопрос: «Кто такая бабушка Агафья?»

Деятельность педагога

(На экране появляется Бабушка Агафья,

Лес как сказочное царство

там кругом растут лекарства

в каждой травке, в каждой ветке

и микстура, и таблетки

ну а чем и как лечить

я смогу вас научить.

ОдуванчикУронило солнце

Лучик золотой.

Вырос одуванчик,

Первый, молодой.

У него чудесный

Золотистый цвет.

Он большого солнца

Маленький портрет.

(О. Высоцкая)

Воспитатель: Как называется это растение?

Да, это одуванчик. Одуванчик в народе его называют его молочником, кто-то – пуховиком. Растет буквально везде, в лесах, в городах, в сельской местности, на заброшенных зданиях, прорастает сквозь асфальт и камни. Это многолетнее растение невысокое, с узким длинным стержневым корнем. Листья одуванчика вытянутые, перистые, надрезанные или сильно рассеченные, собранные в прикорневую розетку. На цилиндрическом полом стебле одиночная корзинка ярко-жёлтых язычковых цветков. Плод — серая семянка с белым парашютиком. В растении содержится густой белый млечный сок, горький на вкус. (Поэтому его называют молочником). Цветёт одуванчик в мае — июне, плодоносит с конца мая по июль.

Одуванчик – настоящий природный лекарь: этот солнечный цветок содержит огромное количество полезных веществ. Используют одуванчик и в медицине. Причем используются и корни, и листья и сок растения. Препараты на основе одуванчика помогают от многих болезней и обладают, например, антивирусными, противодиабетическими свойствами.

Известны и косметические свойства одуванчика – крема, помогает бороться с веснушками.

- Из молодых листьев и стеблей одуванчика делают вкусный салат. А из цветков этого растения, оказывается можно приготовить варенье. Поджаренные корни одуванчика могут с успехом заменить кофе.

А еще это славное растение – замечательный медонос: из него получается густой и ароматный, с приятным золотистым оттенком мед.

Собирать цветки лучше в хорошую погоду. Корни выкапывают осенью. Хранят в плотно закрытой стеклянной банке или тряпичном мешке.

(Воспитатель детям показывает, как выглядит высушенный одуванчик и дает понюхать.)

Мать – и- мачеха

На опушке - огоньки,

Целая проталинка.

Коротышки стебельки

И цветочек маленький

Листьев нет - она цветёт,

Холодом охвачена.

Пчёлкам самый ранний мёд

Дарит мать-и-мачеха.

Народные названия — мать-трава, односторонник, двоелистник. Мать-и-мачехи встречаются на берегах ручьев, железнодорожные насыпи, строительные котлованы, песчаные почвы.

Прикоренные листья округло — сердцевидные, плотные, сверху голые, зеленые, снизу белесые, войлочно опушеные. Нижняя часть листка на ощупь теплая, за счет меньшего испарения влаги, а верхняя прохладная. Отсюда и название растения — мать-и-мачеха.

Листики мать-и-мачехи используют для борьбы с кашлем, а также для устранения недугов сердца, одышки, почечных болезней и многих воспалительных процессов.

В косметологии используются желтые цветочные корзинки и листья мать-и-мачехи. Из этого замечательного сырья готовят различные настои, маски, отвары. Они улучшают кровообращение, придают коже свежесть, упругость, бархатистой.

Молодые листья мать - и- мачехи съедобны, их можно использовать в различных овощных салатах, супах, соусах.

Мать-и-мачеха – это одно из первых растений-медоносов. Мед из нее получается очень вкусным, ароматным и сахаристым.

Желтые корзинки соцветий заготавливают ранней весной, листья – в первые месяцы лета. Нужно собирать крепкие неповрежденные части растения и только в ясную погоду.

Хранят в закрытой емкости или полотняных мешках.

Подорожник

Тонкий стебель у дорожки.

На конце его — серёжки.

На земле лежат листки —

Маленькие лопушки.

Нам он — как хороший друг,

Лечит ранки ног и рук.

Подорожник можно встретить везде: на даче, в поле, на лесных тропинках, вдоль дорожек в городе. Подорожник поэтому так и называется, что растёт по обочинам дорог. Ещё это растение называют попутчик, придорожник, ранник. Попутчиком его прозвали потому, что когда семена растения созревают, они прилипают к одежде и обуви людей, проходящих мимо, к шерсти животных, и таким образом переносятся на дальние расстояния. В лечебных целях используют листья и семена. При первой помощи листья подорожника используют при ранах и порезах. Нужно приложить лист к ранке, и кровь быстрее остановится, кроме того, подорожник обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами. Из листьев делают настои, которые помогают при различных заболеваниях, а сок из молодых листьев, например, используют для улучшения пищеварения, при лечении язвы желудка, болей в желудке. Подорожник входит в состав многих лекарств.

Даже в кулинарии нашлось место для подорожника. Молодые листья добавляют в весенние салаты, используют во вторых блюдах и супах. Это очень ценный источник витаминов и минералов.

Из подорожника готовят различные крема, маски для рук и лица. Заготавливать их можно в течение всех теплых месяцев, с мая по сентябрь.

Ромашка

Сердцевина желтая,

Белы лепестки –

Похожие на солнышко,

Добрые цветки.

Много их и в поле

И в моем саду,

Сохраню я в сердце

Эту красоту!

Ромашка - это такой маленький цветочек на тоненьком стебельке. Стебелечек зеленого цвета, в его нижней части располагаются очень узкие листья и на нем много маленьких ромашек. Лепесточки цветка белого цвета, а серединка желтая. Ромашка имеет тонкий корень, который практически не разветвляется. Растет и в поле, и в саду. Отличительной особенностью данного растения является сильный насыщенный аромат. Благодаря своей неприхотливости в произрастании, данное растение можно встретить во многих регионах. Предпочитает расти на лугах, у обочин дорог, на опушках лесов, во многих населенных пунктах.

Ромашка – это целебный и полезный цветок. Из цветов ромашки заваривают чай, он помогает при простудных заболеваниях,

является обезболивающим, успокаивающим средством. Настоем ромашки полощут горло, делают разнообразные ванночки, отбеливают лицо, полощут зубы, промывают волосы. Волосы становятся мягкими и шелковистыми.

Издавна известна ромашка и как косметическое средство. Экстракт из нее и эфирное масло используют при производстве кремов, мыла, зубных паст,

лосьонов, шампуней, губной помады, средств для укрепления волос.

В кулинарии цветы ромашки используются для заваривания ароматного травяного чая. Напиток имеет приятный запах и вкус.

Заготавливают ромашку в период активного цветения.

Крапива

У забора, всем на диво,

Разрослась трава – крапива.

Ярко наряжается,

А сама – кусается!

Всё заполнила кругом,

Охраняет старый дом.

В сад воришек не пустила

Наша "злющая" крапива!

Крапива растет вдоль дорог, заборов, на пустырях, в оврагах. Любит сырые леса, вырубки, луга, берега рек. Нередко образует густые заросли.

Лечебные свойства крапивы признаны в медицине. Это средство применяют в первую очередь для остановки различных внутренних кровотечений. Также трава помогает при болезнях сосудов, костей, сердца, суставов, кожи, органов пищеварения.

Молодая крапива широко используется в кулинарии. Из ее листьев и побегов весной варят щи и зеленые коктейли, добавляют в салаты и начинку для пирогов.

Крапива – это отличное средство против перхоти и для укрепления волос. Польза отвара крапивы используется даже при облысении, если 2 недели подряд споласкивать голову отваром травы, выпадение волос значительно сократится.

Самое ценное в растении — листья. Начинают сбор в период цветения —в листьях накапливается максимальное количество полезных веществ. Также полезные вещества содержатся в корнях и семенах. Их заготавливают осенью.

Крапива вызывает ожог. Справиться же с ожогом от крапивы можно довольно-таки легко: нужно помазать место поражения на теле концентрированным раствором соли, достаточно подержать обожженный участок под струйкой ледяной воды

Полынь

Полынь ютится у заборов,

На крышах бань и погребов,

Цветёт на склонах косогоров,

В канавах, около столбов.

В траве, копытами примятой,

Стоит она, и только тронь —

Волшебный запах горьковатый

С поклоном сронит на ладонь.

Полынь горькая – это многолетнее травянистое растение серебристого цвета, с сильным ароматным запахом и знаменитой полынной горечью. Считается самым горьким растением. Листочки у полыни бледно-зеленые, а цветы в виде корзиночек желтого цвета. Увидеть полынь можно среди кустарников, в лиственных лесах, на опушках, в оврагах, по берегам рек, встречается в огородах и садах.

Полынь используется как средство, улучшающее пищеварение и возбуждающее аппетит, применяют при заболеваниях печени, бессоннице, гриппе, как кровоостанавливающее, противовоспалительное, болеутоляющее и ранозаживляющее, для примочек и компрессов при ушибах, гнойных ранах и язвах, аллергии.

В косметологии отвар травы используют в виде примочек и целебных ванночек, что прекрасно снимает зуд тела, лечит гнойничковые заболевания.

С помощью полыни выводят синяки, ухаживают за кожей лица. Молодые листья, стебли, цветки полыни как пряность для улучшения вкуса и ароматизации соусов, маринадов, мясных блюд

Люди знакомы с полезными и лечебными свойствами полыни очень с давних времен. С этим растением связано множество красивых легенд. По одному из древних сказаний, свое название трава полынь получила в честь красивой молодой женщины по имени Полынь. Судьба этой молодой красавицы сложилась очень трагическим образом.

Она спасалась от преследования навязанного жениха, и путь ее лежал через степь. В полном отчаянии и горе она, заливаясь горькими слезами, попросила защиты у матушки степи. Степь услышала ее просьбу и превратила девушку в растение. С тех пор нет более горького и пьянящего кустарника, чем полынь. Легенда говорит, что горечь растения, от девичьих слез, пролитых о несчастной судьбе.

Для приготовления лекарственных снадобий травники используется абсолютно все части растения. Сбор сырья разный. Например, для наземной части, это период цветения июль и август, а для корней хорошим временем считается осень.

Воспитатель: как вы думаете, где можно собирать лекарственные травы. (высказывания детей)

1. Нельзя рвать много растений

2. Нельзя собирать растения возле железных дорог

3. Нельзя собирать растения в сырую, мокрую погоду

4. Нельзя пробовать растения на вкус

5. Нельзя собирать растения возле автомобильных дорог

6. Собирать лекарственные растения надо днем, в сухую, ясную погоду

7. Собирать лекарственные растения надо каждый вид отдельно

8. После сбора лекарственных растений надо тщательно вымыть руки.

(Бабушка Агафья дарит ребятам памятку «Правила сбора лекарственных трав».

Воспитатель: Бабушка Агафья раскрыла вам тайны природы о лекарственных травах. Научила находить лекарственные травы и узнавать их, и какие болезни они лечат.

Музыкальная физминутка музыка Р. Рустамова. «Солнышко лучистое»

Воспитатель: теперь вы настоящие травники, знаете как заготавливать.

Ребята, смотрите, доктор Айболит (игрушка) не может разобраться в травах. Давайте поможем собрать лекарственные травы. Д/и «Найди вторую половину растения» (на столах разложены разрезанные картинку, ребенку собрать одно целое).

Я уверена, что вы внимательно слушали бабушку Агафью.

Д/и «Выбери нужное». Перед вами картинки растений с кармашками и части растений- листья, корень, семена. Вложите в кармашки растения, ту часть, которая используется в медицине.

Замечательно, вы отлично потрудились, помогли доктору Айболиту разобраться в лекарственных травах.

Деятельность детей

Дети называют : это одуванчик, он похож на солнышко, а когда отцветет он пушистый. На него дуешь и летят парашютики.

-Это растение похоже на одуванчик, только листья круглые, а одуванчика вытянутые.

-Спрашивают: «Почему так называют?»

-Дети говорят, где видели это растения.

Мама привязывала к ранке, когда я поранилась.

-Дети: Это ромашка. Когда болит горло надо заварить и полоскать.

-Ответы детей: это крапива, она сильно жалит, вздуваются пузыри.

-Ответы детей.

Дети: если каждый будет много рвать, то можно все вырвать и ничего не останется.

Возле дорог тоже нельзя рвать, можно отравиться. Растение дышит газами, которые выбрасывает машина или поезд.

И каждое растение собирают отдельно, чтобы не перепутать с другим.

Дети спрашивают, почему надо мыть руки, если эти растения лекарственные.

Отвечают: что трава грязная, можно отравится.

Находят вторую половинку от картинки.

Находят части от растения, общаются между собой. Помогают друг другу.

Деятельность педагога

Воспитатель: пройдем сейчас в научную лабораторию и приготовим целебный напиток. (на столах приготовлены емкости для чая, пакетик чая.)Берите себе емкость, пакетик с травой и чайную ложечку. А я вам помогу. Поместите пакетик в емкость, а я налью горячей воды.

-Что происходит с водой (меняет цвет).

-Понюхайте (имеет ароматный запах)

-Кто догадался, как называется лечебный напиток (из ромашки,

-Попробуйте на вкус. Напиток какой? (ромашковый)

(Воспитатель спрашивает у каждого)

Деятельность детей

Выбирают себе емкость и пакетик, садятся за стол. Наблюдают, что происходит с водой, нюхают. Говорят чем пахнет чай.

Воспитатель: что нового сегодня мы узнали?

-Какие вы запомнили лекарственные растения.

-Как называют человека, который занимается сбором трав?

-Что больше всего запомнилось?

Деятельность детей

Высказывания детей: одуванчик, ромашка, подорожник, крапива….

Деятельность педагога-Вам понравилось путешествие.

-Какие чувства испытывали, когда помогали доктору Айболиту.

-Вам испытывали, затруднения когда помогали доктору Айболиту.

Вы такие молодцы. Я верила в вас, что вы не оставите в беде, кому нужна ваша помощь. Я горжусь вами.

Деятельность детей

Ответы детей: нам понравилось путешествие. Мы узнали, что из одуванчика можно варить варенье…

А когда помогали доктору Айболиту, нам было приятно.